Русский
Валюта UZS
Хлористый Кальций для сыра, жидкий – Лакта-Сервис, ООО | all.biz
Купить Хлористый Кальций для сыра, жидкий
Хлористый Кальций для сыра, жидкий
hloristyj_kalcij_dlya_syra_zhidkij

Хлористый Кальций для сыра, жидкий

В наличии
Цена:
11949.33 UZS
Опт:
  • 9957.78 UZS/шт  - от 96 шт
Оплата:
  • Наличный,
  • Безналичный,
  • Наложенный платеж
  • Детально
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Продавец
Украина, Днепр
(Показать на карте)
+380 
Показать телефоны

Рейтинг компании

67% положительных отзывов из 3
12
12 лет на Allbiz
Условия возврата и обмена
Условия гарантии
Технические характеристики
  • Страна производительТурция
Описание

ЖИДКИЙ КАЛЬЦИЙ

ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО ВНОСИТЬ ХЛОРИСТЫЙ КАЛЬЦИЙ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ СЫРА:

  1. Для увеличения выхода сыра;
  2. Для сокращения времени коагуляции (образовании сгустка) в 1,5 - 2 раза; .
  3. Для способствования образования плотного сгустка;
  4. Для обогащения молока кальцием.

Приготовление в домашних условиях:

Вам потребуется 5 литров домашнего молока.

Для приготовления данного продукта необходимо использовать пастеризованное молоко. В домашних условиях это достигается путем нагрева молока до 72⁰ - 75⁰С. Рекомендуем использовать посуду эмалированную или из нержавеющей стали.

1.Перед внесением заквасок, ХЛОРИСТОГО КАЛЬЦИЯ, молокосвертывающего фермента (жидкого, сухого) t молока должна быть 35⁰ - 38⁰С.

Дозировка внесения: жидкого ХЛОРИСТОГО КАЛЬЦИЯ: одна крышечка от бутылочки, в которой он хранится на 5л. молока (для творога одна крышечка на 3л)

2. Вносим закваску, Кальций хлористый, тщательно перемешать, оставить на 10 - 15 минут, до полного распределения культур по всему объему. Затем внести фермент, накрыть крышкой и оставить в теплом месте от 30 - 40мин. В период ферментации рекомендуем поддерживать температуру молока в пределах 35⁰ - 38⁰. С (методом укутывания, или размещением в теплый духовой шкаф)

3. Процесс ферментации молока окончен после образования плотного сгустка. Брынзу необходимо нарезать кубиками 10х10мм и оставить для отделения сыворотки на 30мин.

4. Для придания формы готовой брынзы используют фильтровальную ткань (серпянку), а так же благодаря ячейкам на ткани брынза приобретает красивый внешний вид.

 

 

Связаться с продавцом
Хлористый Кальций для сыра, жидкий
Хлористый Кальций для сыра, жидкий
Способы доставки
Способы оплаты
Условия возврата и обмена
  - Согласно «Закон о защите прав потребителя» покупатель может обменять или вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней после покупки.
  - Согласно законодательству не все товары подлежат возврату/обмену.
  - Сохраняйте чек о покупке, заводские бирки, наклейки и паспорт товара.
  - Стоимость возврата по договоренности
Условия гарантии
  - Гарантия на заводской брак
  - Гарантия от производителя
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0