Şarole.Anavatanı Fransa’dır. Dünyada eti için yetiştirilen besi sığırı olarak bilinmektedir.

Anavatanı Fransa'dır. Dünyada eti için yetiştirilen besi sığırı olarak bilinmektedir. Şorole ırkı sığırlar dünyada Charolais sığırı olarak bilinmektedir. Şarole ırkı sığırlarda süt verimi oldukça düşüktür. Etçi bir ırk olan şarole sığır ırkı ülkemizde damızlık olarak pek yetiştirilmemektedir.
Şarole Sığır Irkının Özellikleri:
Şarole boğalarda hızlı kilo alma özelliğine sahip bir vücut yapısına sahip olduğu gözlenir. Şarole boğaların kas yapıları gelişmiştir. Besi sığırı olarak etindeki yağ oranı düşüktür. Buda ette aranan bir özelliktir. Şarole boğanın et kalitesi yüksektir.Şarole inek uzun ömürlüdür. İyi bakım ve besleme ile hayatları boyunca 10 - 12 yavru alınabilir. Ergin şarole inek canlı ağırlık olarak ortalama 800 kg. olduğu bilinmektedir bazen ekstrem olsada 1000 kg geçenlerde olmuştur.
Şarole Irkı Sığırlarda Verim:
Şarole ırkı verim olarak etçi olduğundan daha ziyade besi sığırı olarak düşünülmektedir. Şarole sığırlarında şarole boğa günlük 1.100 Gr. İla 1.300 Gr arasında canlı ağırlık artışı sağlamaktadır. Şarole inek pek sağılmaz. Süt verimi yok denecek kadar azdır. Döl verimi diğer sığır ırklarına göre düşüktür. Etteki Randımanı 70 tir. Bu özelliği besi sığırı için elverişli bir durumdur. Dünyanın birçok ülkesinde döl veriminin düşük olması ve şarole ineklerinin süt veriminin fazla olmamasından yetiştirilmesi sınırlıdır. Şarole ırkı sığırlar daha ziyade besi sığırı olarak yetiştirilecek bir sığır ırkıdır.