Jersey irki sığır

Jersey irki hayvanlardan her bir laktasyonda , kendi agirliginin 13 kati kadar sut verimielde edile bilinir. Bu irkin ortalama agirligi ise 365kg. ile 550kg. arasinda dir.

Jersey hayvanlarin erkekleri, her ne kadar diger irklarin erkeklerine oranla daha kucuk yapili olmasina karsin daha kasli bir yapiya sahiptirler. Bu nedenle et verimi icin hicte kucumsenmeyecek bir randiman alinmaktadir. Erkek Jersey' lerin ortalama agirliklari ise 550kg. ile 820kg. arasindadir.