Gemlik zeytin fidanları

Ağaç ufak, orta büyüklükte olup, genellikle sarkık yapıdadır. Normal dallanma gösterir.
Sürgünleri kısadır. Çelik köklenme oranı oldukça yüksek ( 80-95'e ulaşılabilir), Ortalama %55-60 oranındadır.
Gövde rengi açık kurşunî renktedir. Yapraklar gri renkte olup, küçüktür. Kenarlarında alta doğru biraz kıvrılmıştır.
Tam olgunlukta meyve koyu siyah renkte ve parlak görünümlüdür. Dane şekli muntazam yuvarlak, söbücedir. İbresi hafif belirgindir.
Siyah sofralık olarak ve gemlik tipinde işlenir. Sofralık kalitesi dışındakiler yağa işlenir. Yağ oranı %25-30'dur.
Çekirdekler orta irilikte, oval şekilli, cilalı olup etten kolayca ayrılır. Çekirdekteki oluk şeklinde sık damarlar vardır. Bu nedenle yüzey pürüzlüdür.