LAKEREKER

LAKEREKER

Norway Prawns tilbyr lakereker i to hovedkategorier:

Sortimentet består av ferske hånd- og maskinpillede lakereker, fisket langs kysten av Troms fylke. Rekene leveres daglig til fabrikken hvor de umiddelbart pilles og legges i lake.

Håndpillede lakereker beholder den gode smaken av ferske sjøkokte skallreker, og er kvalitetsmessig det ypperste som idag kan frembringes av pillede reker.

Disse lakerekene er produsert av fryste råvarer, hovedsakelig fra fangst i Barentshavet. Rekene er av meget høy kvalitet, med en sprø og fin konsistens som et resultat av at råvaren har vært fryst.

Tilberedelse:
Laken slås ut før bruk.

Ingredienser:
Reker, Salt, Vann, Surhetsregulerende middel (sitronsyre), Smaksforsterker (glutamat), Godkjente konserveringsmidler (E211 og E212)

Størrelser:


Leveres fra størrelse 90-120/lb til 500+/lb (antall reker per engelsk pund = 454 g)

Forpakninger:
Leveres i spann i størrelser fra 200g til 9 kg.

Næringsverdi per 100g:
Energi: 318 kJ / 75 kcal
Protein: 20 g
Karbohydrater: 0 g
Fett: 1 g

Holdbarhet:
8 uker med 0-4 ⁰C