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casa Barone Bianco 2009 BIO - Catalanesca

Ottenuto esclusivamente con uve di Catalanesca, anche se presentato come generico vino da tavola (in attesa del disciplinare di produzione e del riconoscimento dell'IGT), è un bianco molto originale, di colore paglierino abbastanza carico, luminoso e consistente. Presenta un'ottima struttura, è ampio, morbido e caldo, fresco e persistente.
All'olfatto si percepiscono sentori di ginestra, acacia, magnolia e una pronunciata vena minerale con note di idrocarburi che si sviluppano con l'invecchiamento.
E' un bianco particolarmente adatto per accompagnare secondi piatti a base di pesce, in particolare lo stoccafisso con le patate o il baccalà arrostito, e le carni bianche.

Bottiglia da 0,75 cl

casa Barone Bianco 2008 - Caprettone

Il Caprettone di casa Barone è ottenuto esclusivamente con uve di Caprettone, vitigno autoctono del Vesuvio a buccia bianca, noto fin dagli inizi del secolo scorso e spesso confuso con il Coda di Volpe Bianco. Studi morfologici e genetici, condotti dalla Regione Campania e dalla Facoltà di Agraria di Portici della Federico II di Napoli, hanno stabilito che trattasi di vitigno a profilo unico, originale, non coincidente con altre varietà nazionali o straniere.
Di colore giallo paglierino carico, al gusto si presenta secco, caldo e persistente.
All'olfatto mostra una buona complessità con sentori di pera, ginestra, magnolia, tiglio e banana.
E' un bianco piacevole che accompagna bene primi e secondi a base di pesce, crostacei e carni bianche.

Bottiglia da 0,75 cl
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