Pere coscia

Pera da tavola di dimensione medio piccola, dalla forma allungata prodotta dai frutteti siciliani. La buccia è di colore verde chiaro uniforme che diventa giallo pallido a maturazione completa. La polpa ha consistenza leggermente granulosa dal sapore delicato e dolce

Il frutto appare dolce ed aromatico, con consistenza granulosa. Va consumato preferibilmente fresco e a temperatura ambiente ma conservato a basse temperatura per evitare che il frutto marcisca in fretta. Viene utilizzata per la preparazione di piatti freddi accompagnati da formaggi piccanti, di macedonie, dolci, confetture e succhi. Nonostante la varietà non si presti bene alla cottura può essere consumata previa ebollizione in acqua con l 'aggiunta di zuccheri e aromi, ottima per l'alimentazione dei bambini fin dallo svezzamento.

Il pero trova le migliori condizioni ideali per la crescita su terreni di medio impasto, freschi e profondi, con una buona presenza di humus, silicio-argillosi dotati di buona umidità.