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Olio Extra Vergine di Oliva LT. 3 Lattina Cantina Atzori

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Dati tecnici
  • Tipo di olio vegetaleOlio d’oliva
Descrizione
AROMI DEL SINIS Olio Extra vergine d'oliva

Azienda Agricola Vitivinicola Atzori
Parametri di riferimento per l'olio extra vergine d' oliva
Varietà di olivo Serdiana; Tonda di Cagliari
Annata 2003- 2004
Categoria comm.le da valutazione organolettica con Penal-test, allegato XII Reg.CE 796/2002 EXTRAVERGINE
Difetto prevalente
Difetti associati
Acidità,in acido oleico, % 0,17 Max. 0,8
N° di perossidi 5,42 Max. 2,0
K 232 1,79 Max. 2,5
K 270 0,12 Max. 0,22
k -0,001 Max. 0,01
Categoria comm.le Reg. CE796/2002 (Analisi chimiche e Penal Test) EXTRAVERGINE
Polifenoli totali, ppn. 188
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Olio Extra Vergine di Oliva LT. 3 Lattina Cantina Atzori
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