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Le Carote

Le Carote

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Italia, Roncà
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Daucus carota

Periodo di raccolta e vendita:
tutto l'anno

Le zone di produzione considerate sono diverse a seconda della stagione: Sicilia, Abruzzo, Veneto (in particolare la zona di Chioggia).
In queste zone le carote vengono coltivate direttamente per poter controllare personalmente l'intero ciclo produttivo, dalla semina alla raccolta, alla delicata fase di lavorazione, conferendo così una specificità al prodotto offerto.
Le carote vengono preparate in vassoi o buste da 1 kg. oppure in cassette di legno da 9 kg.
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