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Il Riso Baldo

Il Riso Baldo

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Il Baldo è una varietà di riso "emergente" tra i migliori d'Italia. Molto versatile, tiene bene qualsiasi tipo di cottura. E' ideale per i risotti e, come gli altri risi cristallini, rende bene anche nelle insalate. Il chicco ha una buona compattezza ma, come tutti i risi bianchi, va servito al dente.
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