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Il Riso Arborio

Il Riso Arborio

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Dati tecnici
  • La varietà di risoRiso basmati
Descrizione
L'Arborio ha un chicco molto grosso ed è il più amato dagli italiani. Durante la cottura il calore penetra prima la parte esterna, mentre il nucleo ricco di amido rimane al dente. Un uso molto interessante è quello del timballo che spesso offre piacevoli sorprese al cliente.
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