Formaggio duro Pecorino Stagionato “Casareccio”
Merce dal produttore
Disponibile
Specifica un prezzo dal venditore
- Customer pickup,
- Courier
- Dettagliatamente
Venditore
Italia, Urbino
(Visualizzare sulla mappa)
(Visualizzare sulla mappa)
+39(
Far vedere i telefoni
Merce delle altre aziende
Dati tecnici
- BrandDuro
Descrizione
Il Pecorino Stagionato "Casareccio" è un formaggio prodotto con latte ovino a pasta dura e bianca dal sapore leggermente piccante.
Il Pecorino Stagionato "Casareccio" del 'Caseificio Val d'Apsa' è un formaggio prodotto con latte ovino a pasta dura e bianca dal sapore leggermente piccante. Dopo un'accurata selezione, le forme di pecorino fresco, senza alcun trattamento in superficie, vengono messe a stagionare. In questa fase di maturazione il formaggio viene girato ogni 15-20 giorni per non far rovinare le forme stesse, le quali, nel frattempo, producono muffe in superficie da ripulire, semplicemente, lavandole in acqua tiepida. Durante il periodo di stagionatura, che può variare da un minimo di 90 giorni e protrarsi fino ad un anno, il nostro formaggio viene trattato in crosta con olio di oliva per conservarne integro tutto il suo sapore. Il Pecorino Stagionato "Casareccio" si presenta come un formaggio scodellato dalle dimensioni non molto grandi, con la crosta dal colore avorio scuro leggermente maculato (le macchie delle muffe di stagionatura).Contact the seller
Formaggio duro Pecorino Stagionato “Casareccio”
We recommend to see