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Eliotès Moscato Naturale di Pantelleria D.O.C.

Eliotès Moscato Naturale di Pantelleria D.O.C.

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Dati tecnici
  • Contenuto di zuccheroVino dolce
Descrizione
Tipologia:
Bianco naturale dolce D.O.C.
Gradazione:
14,0% vol.
Uvaggio:
Moscato d'Alessandria 100%
Vinificazione:
Nella prima decade di settembre vengono raccolte a mano le uve già ad avviata maturazione Dopo la pressatura soffice, i mosti vengono messi a vinificare in serbatoi d'acciaio. Terminato il processo di vinificazione, rimane a riposare in bottiglia per qualche mese.
Prodotto:
Il moscato rappresenta la massima espressione del Zibibbo, in questo caso elegante e raffinato con le sue note di fiori d'arancio e mele mature.
Gusto dolce e mai stucchevole.
Abbinamenti:
Con formaggi particolarmente profumati e speziati accompagnati con miele e confetture. Dolci da forno con confetture arance o ricotta e cioccolato.
Particolarmente accostamento con sorbetto al limone e due parti di moscato per un particolarissimo aperitivo.
Servizio:
Per la pasticceria e i dolci tipici si consiglia servire in calici a tulipano non troppo grandi a temperatura ambiente.
In una flûte leggermente fresco o con sorbetto a limone.
Si può stappare e consumare al momento.
Temperatura ideale 12° - 14° C.
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Eliotès Moscato Naturale di Pantelleria D.O.C.
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