Magyar
Valuta HUF
Élelmiszer-adalék "Deztin" sóoldat – OOO UK "Konstanta" | all.biz
Vásárolni Élelmiszer-adalék "Deztin" sóoldat
Élelmiszer-adalék "Deztin" sóoldat
dobavka_pishchevaya_deztin_rassoltuzluk

Élelmiszer-adalék "Deztin" sóoldat

Kód: №28
Áru a termelőtől
Elérhető
Adjon meg árat az eladónak
Payment:
Szállítás:
Eladó
Oroszország, Saratov
(Zobrazit na mapě)
+7(8 
Mutatni a telefonokat
4
4 years on Allbiz
Leírás
Az adalékanyag általános leírása A "Deztin" komplex élelmiszer - adalékot koncentrátum formájában egy működő megoldás elkészítésére az LLC UK "Constanta" fejlesztette ki, és húsfeldolgozó vállalkozások, sajtgyártás, halfeldolgozás stb.
Alkalmazások Kész kolbásztermékekhez, kenyérsütőkhöz, kolbászok természetes és félig természetes burokban HMS - ben (gáz - módosított közeg), nevezetesen kollagén, cellulóz, rostos vagy héj stb. , Kivéve a szintetikusakat (polimer, celofán, polipropilén). Ezenkívül a "Deztin" oldatot a kemény sajtok fejének felületén használják a penész ellensúlyozására, a sós lében és a kész termékekkel érintkező felületek (tálcák, tárolóedények, dobozok, raklapok, polcok stb. ) Kezelésére. ).

A halfeldolgozás során a "Deztin" koncentrátum felhasználható az elsődleges sóoldat hozzáadásához a sózás során a mikrobiológiai paraméterek stabilizálása és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében. A kész haltermékeket, például a dohányzás, szárítás vagy csomagolás előtti darabos finomságokat szintén a Dezin oldattal dolgozzák fel, hogy megakadályozzák a penész, vákuum stb. Romlását.

A konténerek, konténerek és a termékek csomagolásának csomagolás előtti feldolgozása lehetővé teszi a termék idő előtti romlásának megakadályozását.

Szerkezet Az adalékanyag nem tartalmaz veszélyes komponenseket (klór, perecetsav, hidrogén - peroxid), és a hatás úgy érhető el, hogy antimikrobiális tulajdonságokat tulajdonítanak a cellulózrostoknak.

Koncentrátum összetétel: víz, mikrokristályos cellulóz (E460), jódozott konyhasó.

Terméktípus Koncentrátum a munkaoldat elkészítéséhez.

Az adalék megjelenése halványsárga folyadék, szennyeződések nélkül.

Tulajdonságok Az adaléknak kifejezett antimikrobiális hatása van a mikroorganizmusok széles skálájával szemben, beleértve a listeriát, a szalmonellát, a BGKP - t, az élesztőt, a penészt stb.
Alkalmazás Az adalékanyag felhasználása a gyártó utasításainak megfelelően történik. Részletesebb termékadatokat a specifikáció tartalmaz. Az adalékot 1: 50 - 1: 100 koncentrációjú oldat formájában használják, a szennyezettség kezdeti szintjétől és a termék feldolgozásának módjától függően (aeroszolos öntözés \ "hideg köd" \ az oldatba merítés \ áztatás ), vagy sóoldathoz adjuk, ha halat sózunk 1 kg koncentrátum és 2 tonna sóoldat mennyiségével.

Az adalékanyag és oldata nem tartalmaz illékony komponenseket, a hatóanyag nem párolog el az oldatból.

Kiadási forma A koncentrátumot élelmiszeripari tartályokban állítják elő polimer és kombinált anyagokból, első nyitásvezérléssel, nettó súlya 0,5 - 25 kg. A koncentrátumot szorosan lezárt eredeti tartályban kell tárolni. Címkézés a TR CU 022/2011 "Élelmiszeripari termékek címkézésük szempontjából" szerint. A csomagolóanyag megfelel a TR CU 005/2011 "A csomagolás biztonságáról" követelményeinek. A csomagolóanyagot e nyersanyagok kátrányozására szánják, és az élelmiszeriparban engedélyezett.
A "Deztin" adalékanyag használatának gyakorlata Az adalékanyag használatának gyakorlata:

- A kész kolbásztermékek öntözése „Deztin” 1: 50 oldattal a kereteken, hűtőkamrákba helyezve lehetővé tette a GMR - be csomagolt termékek eltarthatóságának növelését 29 - ről 49 napra, ami lehetővé tette a a reprezentáció földrajza a hálózatokban és az értékesítési volumen.

- a kész kemény sajt fejének bemerítése a "Deztin" 1: 50 oldatába, amikor az öregedés során a tálcákat és a polcokat tároló dobozokban dolgozza fel, lehetővé tette a penész előfordulásának és a késztermékek romlásának minimalizálását. kiskereskedelmi üzletekben. Míg a folyamatos gyártás során a tétel legfeljebb 15% - át érintette a penészvetés, és elvesztette a megjelenését.

- a halkoncentrátum elsődleges sóoldatának hozzáadásakor a "Deztin" a sózás időtartamára (2 nap) csökkentette a sóoldat teljes szennyeződését és 20% - kal növelte a termék eltarthatóságát a darabolás és csomagolás után. összehasonlítva a "kontroll" mutatókkal.

- 200 ml - es műanyag poharak tejfölre történő feldolgozása lehetővé tette, hogy akár csak egyedi esetekben is elkerülhető legyen a penész áttörések száma a termékben, és a késztermék eltarthatósága 10% - kal növekedjen; a feldolgozást a vonalon "hideg köd" módszerrel hajtották végre.

Contact the seller
Élelmiszer-adalék "Deztin" sóoldat
Élelmiszer-adalék "Deztin" sóoldat
Shipping method
Payment method
Compare0
ClearKiválasztott poziciók: 0