Τοπικός πελοποννησιακός ερυθρός ξηρός ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ SYRAH

Τοπικός πελοποννησιακός ερυθρός ξηρός ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ SYRAH έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα,αρώματα μπαχαρικών και ώριμου σύκου.Βελούδινες ταννίνες και λιπαρό σώμα. Τοπικόςπελοποννησιακόςερυθρόςξηρός ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ SYRAH εμφιαλώνεται χωρίς ψύξη & φιλτράρισμα. Μεταγγίζεται προσεκτικά σε ανοικτή καράφα και σερβίρεται στους 18 °C συνοδεύοντας κόκκινη μαγειρική. Τοπικός πελοποννησιακόςερυθρόςξηρός ΚΤΗΜΑ ΓΚΟΦΑ SYRAH έχει βαθια ερυθρα οινοποιηση με τα στεμφυλα ως το περας της αλκοολικης ζυμωσης. Ακολουθει η μηλογαλακτικη ζημωση σε βαρελια 500 λιτ. και στην συνεχεια μεταγγιζεται και παλαιωνει για 16 μηνες σε μικρα βαρελια 225 λιτ. και 4-6 μηνες στην φιαλη.