Nectar d’abricot de Provence de Gérald Boffelli

Abricots Bergeron et Orangers de
Provence, cultivés dans la Drôme, sur des terres argilo-calcaires. L'exposition des arbres, à 400 m d'altitude, en versant nord dans les coteaux du Nyonsais favorise la floraison. La faiblesse de l'irrigation quant à elle renforce leur enracinement en les amenant à puiser l'eau plus profondément. La conjugaison de ces paramètres climatiques et physiologiques donne un fruit savoureux et un jus raffiné.