Les cuvées Prestige du Château Lagrezette 2004
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France, Caillac
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la description
Issu de Malbec, de merlot et d'un très faible pourcentage de tannat, le vin est ensuite assemblé, puis très légèrement filtré ou collé au blanc d'oeuf avant sa mise en bouteille au château.
Vin de grande garde, le Château Lagrézette peut vieillir en se bonifiant pendant plus de 15 ans.
Vendanges : manuelles, tri des raisins à la main.
Assemblage : 87 Malbec, 12 % merlot, 1 % tannat (selon les millésimes) Nature du sol :argilo-calcaire.
Age moyen des vignes : 20 ans
Oenologue consultant : Michel Rolland
Vinification : Macération à froid à 12°C pendant 4 jours, puis fermentation à 30°C, suivie d'une macération longue à 28°C Remontages quotidiens, fermentation malolactique en barriques de chênes neuves.
Cuverie : Cuves inox thermo-régulées
Elevage : 18 mois en barriques de chênes neuves et de 1 vin (Saury) Production moyenne annuelle : 80000 Bouteilles.
Carton de 6 bouteilles
Vin de grande garde, le Château Lagrézette peut vieillir en se bonifiant pendant plus de 15 ans.
Vendanges : manuelles, tri des raisins à la main.
Assemblage : 87 Malbec, 12 % merlot, 1 % tannat (selon les millésimes) Nature du sol :argilo-calcaire.
Age moyen des vignes : 20 ans
Oenologue consultant : Michel Rolland
Vinification : Macération à froid à 12°C pendant 4 jours, puis fermentation à 30°C, suivie d'une macération longue à 28°C Remontages quotidiens, fermentation malolactique en barriques de chênes neuves.
Cuverie : Cuves inox thermo-régulées
Elevage : 18 mois en barriques de chênes neuves et de 1 vin (Saury) Production moyenne annuelle : 80000 Bouteilles.
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