Les compotes traditionnelles
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France, Manosque
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Des fruits préparés en compotes avec morceaux: figue, cassis, pruneaux, orange, fraise, cerise, mirabelle… Riches en fruits (71 à 74), elles révèlent leurs saveurs et leur richesse en éléments nutritionnels. Avec un taux de sucre inférieur à celui d'une confiture, elles se dégustent à la cuillère au petit déjeuner, en accompagnement de fromages ou yaourts, au dessert, au goûter…
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