Ail

Réputé pour sa saveur, son arôme délicat et sa bonne conservation, l'ail rosé de Bretagne se plante entre les fêtes de fin d'années et est récolté mi-juillet.
Il s'intègre très bien dans la gamme des alliums Prince de Bretagne: échalote, oignon rosé de Roscoff. Pour préserver sa qualité, la culture de cet allium, ainsi que son nettoyage restent, entièrement manuel.

L'ail rosé est reconnu pour ces vertus nutritionnelles et médicales, il a un effet positif sur le cholestérol et possède un effet anti-allergique. L'ail rosé se conserve dans un lieu sec et aéré. Il peut dans ces conditions se conserver plusieurs mois après récolte.