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鱼子酱食品补充剂“ Deztin plus” – OOO UK "Konstanta" | all.biz
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鱼子酱食品补充剂“ Deztin plus”
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鱼子酱食品补充剂“ Deztin plus”

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描述
添加剂的一般说明 已开发出复杂的食品补充剂“ Deztin plus”(浓缩剂),用于减少细菌污染并防止家禽屠体,猪肉和牛肉半屠体,切块和大块,块半成品表面上的脂肪自溶产品,内脏等
应用领域 由禽肉,切块,猪肉和牛肉的屠体和半屠体以及冷藏的半成品生产鸡肉和半成品。并从它们,内脏等中冻结
结构 该添加剂不含有害成分(氯,过氧乙酸,过氧化氢),通过与有机酸结合使用赋予纤维素纤维抗菌性能,可达到上述效果。

浓缩物成分:微晶纤维素(E460),柠檬酸(E330),碘化食盐。

产品类别 集中准备工作溶液。添加剂的外观是浅黄色液体,无杂质。
特性 该添加剂对多种微生物(包括病原微生物)具有明显的杀菌作用,并且对真菌和霉菌也有效。由于药物的高效率,实现了其低消耗和加工产品的货架期的显着延长。添加剂及其溶液不含挥发性成分,活性成分不会从溶液中蒸发。
应用 添加剂的使用按照制造商的说明进行。规格中提供了更详细的产品数据。

取决于原料的初始状态和加工方法,添加剂以浓度为1:50-1:100的溶液形式使用。当使用添加剂浸渍产品时,不需要将产品保留在溶液中,足以将其完全浸入溶液中,然后将多余的水分排出。

在所有清洗程序和VKO腔室(机载冲洗)之后,在处理的最后阶段通过冲洗或浸入方式添加添加剂溶液。

发布表格 浓缩物在食品罐中由聚合材料和复合材料制成,并具有首次打开控制功能,净重为0.5到25公斤。建议将精矿存放在密闭的原始容器中。符合TR CU 022/2011“食品在标签方面的标签”。包装材料符合TR CU 005/2011“关于包装安全”的要求。包装材料旨在将这些原料去皮,并已批准用于食品工业。
使用添加剂“ Deztin plus”的做法 使用添加剂的做法:

-用喷嘴灌溉的制剂经过单次处理后的家禽cas体,在家用冰箱中的保存期限从5-6天增加到10-12天。在VKO腔室之后在传送带上进行处理,而不会降低生产速度。

-“ Deztin plus”冷藏鸡排持续14天,流中样品分别为8天,而机翼-“ Deztin plus”冷藏鸡排持续13天,流中样品分别为8天,家用冰箱。

-在冷却室前面的清洗单元出口处的传送带上通过冲洗处理的猪肉半car体与对照样品相比,货架期从16天增加到20-21天。

-浸没法加工后的块状半成品牛肉产品可使QMAFAnM和大肠杆菌的表面细菌污染比起始指标降低3个数量级。

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