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河虾(青虾)〔营养成份〕 每100克河虾肉含热量351千焦耳,蛋白质16.4克,脂肪2.4克,灰分3.9克,维生素A48微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,维生素E5.33毫克,钾329毫克,钠133.8毫克,钙325毫克,镁60毫克,铁4.0毫克,锰0.27毫克,锌2.24毫克,铜0。64毫克,磷186毫克,硒29.65微克等。
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