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均质机多功能装置DEKZ TU 3280-001-2308002251-98(空化器,乳化剂) – NPF Nyuton, OOO | all.biz
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均质机多功能装置DEKZ TU 3280-001-2308002251-98(空化器,乳化剂)
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均质机多功能装置DEKZ TU 3280-001-2308002251-98(空化器,乳化剂)

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俄罗斯, Krasnodar
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技术特点
  • 牌子НПФ Ньютон
  • 生产国俄罗斯
  • 状态新的
描述

旋转均质机DEKZ设计用于对动植物来源的物质进行研磨,提取,乳化和均化。

该工厂用于生产各种食品:

  1. 豆浆,
  2. 非真空炼乳,
  3. 用于制备釉面凝乳的细碎均质凝乳块,
  4. 含各种填充剂和添加剂的黄油,包括水(最高30%),
  5. 加工奶酪
  6. 蛋黄酱,
  7. 蔬菜和水果酱,
  8. 各种调味料,例如番茄酱,特克玛利等,
  9. 蒜泥
  10. 婴儿食品的均质产品,
  11. 煮香肠和香肠的碎肉,各种肉酱,
  12. 香水,医疗软膏和面霜,
  13. 糖果面霜。

该设备可用于生产各种食品:豆浆,无真空炼乳,用于制备釉面凝乳干酪的均质豆腐粉,具有各种填充剂和添加剂的黄油,包括水(最高30%),加工干酪,蛋黄酱,蔬菜和水果酱,番茄酱,特克马利酱等各种调味料,大蒜酱,婴儿食品的均质产品,煮香肠和香肠的肉末,各种酱料,香水和医用软膏和乳脂,糖果乳脂。

炼乳以非真空的方式由干燥,全脂或脱脂的牛乳或豆浆,糖,水和其他添加剂制成。在这种情况下,该设备可以用作分散剂和均质器。当获得精细均质的物料,加工奶酪,蛋黄酱,蔬菜和水果泥,调味料,肉末和肉酱时,该植物执行相同的功能。

在加工南瓜时,将南瓜,西瓜,瓜,苹果,梨,西红柿,果皮,种子,隔片,茎等细磨成均匀的团块,粒径不超过300微米。加工南瓜时,建议先去除种子。

在冰淇淋生产中,DEK3用作均质机。

如果将粘稠的材料(例如水果或蔬菜渣),水分含量低于55-60%的脂肪性干酪以及坚韧的纤维产品进行研磨,则必须使用螺旋进料器。当使用螺旋送料器时,由于将产品强制供应到设备中,因此设备的生产率提高了50%。

在豆浆生产中,该单元执行分散剂,水溶性大豆蛋白提取物和乳化剂的功能。

主要技术数据及特点

外形尺寸,毫米,仅此而已:
“长度 635
“宽度 1050
“高度 1335
市电电流类型 可变的三相
“频率 50赫兹;
“电压 380/220V。
转子转速,rpm 3000。
  • kW,料斗容量50-60 l
  • 7.5 kW,料斗容量70-80 l
  • 4 kW,螺旋进料器
驱动功率,kW 2.2 * 4.0 7.5 11.0 15.0 22.5
分散机重量,kg,不多 五十 一百 150 180 250 250
性能
(使用螺旋进纸器时):
“对于豆浆,kg / h 之前 850 3000 5000 6500 6500 6500
“对于炼乳,公斤/小时 之前 350 800 1200 1800 2300 3000
“以凝乳质量计,kg / h 之前 200 250 300 350 400 500
“对于黄油,公斤/小时 之前 一百 300 350 400 450 500
“对于加工奶酪,kg / h 之前 五十 150 200 250 300 350
“对于蛋黄酱,kg / h 之前 五十 300 350 350 400 450
“对于碎肉,肉酱,千克/小时 之前 -- -- 150 200 250 300
“对于蔬菜和水果(西红柿,西葫芦,南瓜,苹果,西瓜等),kg / h 之前 五十 500 550 700 5000 6000
“对于蔬菜,果汁和酱,千克/小时 之前 200 2500 4500 5000 8000 8500
“按水,升/小时 之前 500 800 1200 3000 15000 18000
»水压,mPa 之前 0.3 0.3 0.4 0.4 0.4 0.4

*实验室安装选项

将DEK3用于将水果和蔬菜加工成糊状和果汁的过程中,无需烫洗和摩擦原材料。同时,大大降低了能源成本,简化了工艺流程,提高了产品质量,成本降低了1.5-2倍。

使用新技术对蔬菜和水果进行加工,可以使能源成本降低多达40%,减少了昂贵的笨重设备数量,简化了工艺流程,并使维护人员减少了一半。

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均质机多功能装置DEKZ TU 3280-001-2308002251-98(空化器,乳化剂)
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