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Description
英文名:Calcium chloride dihydrate
分子式:CaCl2·2H2O
分子量:147.014
【性状】 二水氯化钙为白色片状、粒状、块状或粉末,有强吸湿性。相对密度1.85,加热至175℃分解为一水物。易溶于水和乙醇。
【用途】 在食品添加剂用于凝固剂、稳定剂、增稠剂等。
项 目 | 指 标 | ||
氯化钙 | w(以CaCl2·2H2O计)/ | ||
99.0~107.0 | |||
游离碱〔Ca(OH)2),w/% ≤ | 0.015 | ||
镁及碱金属盐,w/% ≤ | 0.30 | ||
重金属(以Pb计),w/% ≤ | 0.001 | ||
铅(Pb),w/% ≤ | 0.000 2 | ||
砷(As),w/% ≤ | 0.000 3 | ||
氟(F),w/% ≤ | 0.001 | ||
不溶物及氢氧化铵沉淀物,w/%≤ | 0.015 |
型 检 项 目 |
项 目 | 指 标 |
重金属(以Pb计)%,≤ | 0.002 | |
铜(Cu),%,≤ | 0.001 | |
锌(Zn),%,≤ | 0.000 5 | |
铁(Fe),%,≤ | 0.001 | |
铝(Al),%,≤ | 0.005 | |
铬(Cr),%,≤ | 0.000 1 |
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食品级氯化钙

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