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Description
英文名：Calcium chloride dihydrate
分子式：CaCl2·2H2O
分子量：147.014
【性状】 二水氯化钙为白色片状、粒状、块状或粉末，有强吸湿性。相对密度1.85，加热至175℃分解为一水物。易溶于水和乙醇。
【用途】 在食品添加剂用于凝固剂、稳定剂、增稠剂等。
| 项 目 | 指 标 | ||
| 氯化钙 | w(以CaCl2·2H2O计)/ | ||
| 99.0～107.0 | |||
| 游离碱〔Ca(OH)2),w/% ≤ | 0.015 | ||
| 镁及碱金属盐,w/% ≤ | 0.30 | ||
| 重金属(以Pb计),w/% ≤ | 0.001 | ||
| 铅(Pb),w/% ≤ | 0.000 2 | ||
| 砷(As),w/% ≤ | 0.000 3 | ||
| 氟(F),w/% ≤ | 0.001 | ||
| 不溶物及氢氧化铵沉淀物，w/%≤ | 0.015 | ||
|
型 检 项 目 |
项 目 | 指 标 |
| 重金属（以Pb计）%,≤ | 0.002 | |
| 铜（Cu），%,≤ | 0.001 | |
| 锌（Zn），%,≤ | 0.000 5 | |
| 铁（Fe），%,≤ | 0.001 | |
| 铝（Al），%,≤ | 0.005 | |
| 铬（Cr），%,≤ | 0.000 1 |
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食品级氯化钙
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