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Liquor de Cacau buy in Barra de Guabiraba on Portuguesa
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Liquor de Cacau

Liquor de Cacau

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Brasil, Barra de Guabiraba
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Características técnicas
  • MarcaPacha Mama
  • País-produtorBrasil
  • Cormarrom escura
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Características Organolépticas

Elaborado com o grão de Cacau selecionados, que passam por torra, moagem e refino. Características: Aspecto pastoso/sólido, cor marrom escura, com sabor e odor originais da amêndoa de Cacau.

Características Físico-Quimicas

Acidez (ácido oleico) 1,75%

Indice de refração (40o C) 1,456 – 1,458)

Indice de iodo 1,75% (máximo)

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