Машина за преработка на мляко МИКА 250 L

МИКА 250 представлява компактна машина, с която от мляко може да се произвеждат:

а. всички видове меки сирена: бяло саламурено сирене, крем сирене, фета и др.
б. всички видове твърди сирена/кашкавал/: айдам, гауда, ементал и др.
в.кисело мляко

С МИКА 250 в един цикъл може да бъдат преработени до 250 л мляко (краве, овче, козе или биволско). Един цикъл е с времетраене от 3 до 5 часа, в зависимост от вида на продукта.
МИКА 250 може да се ползва и само като лактофризер или само като пастъоризатор до max. 250 литра.
Предназначението на МИКА 250 е предимно за малки (фермери) млекопроизводители.
При неоходимост, ако се използва в два цикъла (две презареждания по 250 литра), може да задоволи и по-голями ферми например: до 30 крави или съответен брой кози, овце и т.н.
Машината е предназначена да може да работи в селски райони с минимална консумация на ел. енергия,както е възможно да се допълни със захранване със соларно или др.тип захранване.
С използването на МИКА 250 за производството на млечни продукти (сирене и др.) директно от фермерите, на по-широка територия (в селските райони), се съкращават транспортните разходи за млякото и се гарантира качеството на продукта (без заместители на млякотo).

MIKA 250L performs the following functions:
milk cooler, pasteurization, cooling of the pasteurized milk dosage of the Ingredients (Bacterial Cultures, Calcium, Coagulant) mixing, coagulation, cutting coagulated milk (curds), second heating (depending on the product).