Български
Валута BGN
Кашкавал Балкан ръчен buy in София on Български
Купувам Кашкавал Балкан ръчен
Кашкавал Балкан ръчен

Кашкавал Балкан ръчен

Стока от производителя
Наличен
Посочете цена от продавача
Доставка:
Търговец
България, София
(виж на картата)
+359 
Да се покажат телефоните
Описание
Кашкавалът е вид твърдо сирене, което се произвежда от мляко. Кашкавалът изисква период на зреене в продължение на 60 дни. Един от признаците на неузрелия кашкавал е, че е много мек и се лепи по ножа при рязане. Кашкавалът има по-високо съдържание на мазнини и готварска сол. До познатия ни кашкавал и всички останали видове от групата на парените сирена се е стигнало чрез постепенно усъвършенстване на технологията в продължение на много векове. Технологията се изразява в прокисване на сиренето и последващо попарване с гореща вода и осоляване. Голяма част от парените сирена се различават само по форма, тегло, вид на използваното мляко, масленост на сиренето и др. Нужно да се прави разлика между българския кашкавал и жълтите сирена, познати в Европа. Жълтите сирена се произвеждат със закваски, които могат да се внасят след подсирването.
В някои от технологиите се ползват два вида мляко и специфични технологични условия.
Контакт с продавача
Кашкавал Балкан ръчен
Кашкавал Балкан ръчен
Shipping method
Сравнете0
ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0