Artichoke hearts boxes

Description and specifications:

It is harvested fresh artichoke grains and processed by highly skilled workers and supervised by highly qualified staff so, and then are transported in drums filled with artichoke Citric acid by refrigerated trucks to factories.

It is preserved artichoke by rapid freezing individually to maintain the texture and flavor of fresh products. After several procedures of specialists and technicians on the degree of efficiency and quality. Artichoke hearts as used in many recipes, such as soups, salads hot or cold dishes and dishes.

 

Flavor and sensual:

• Flavor: typical flavor of artichoke IQF.
• Color: distinctive yellow light.
• Texture: smooth and solid.

 

Size and packaging:

• Height: 4.5 to 6.5 cm - maximum 8% less than 4.5 cm, and maximum 10% less than 6.5 cm.
• Width: 1.5 to 2.5 cm.
• The percentage of broken sheets: 3% maximum foreign objects per kg
• لا يوجد وحدات لكل كيلوغرام : 80 - 120 وحدة الحموضة أكبر من 4.5
• تحفيز البيروكسيديز : سلبي بعد 30 ثانية .
• التعبئة : 400 جرام معبأة في أكياس بلاستيكية أو كما طلب العميل

 

لتخزين والعمر الافتراضي :

• - يتم التخزين في الفريزر أقل من صفر درجة فهرنهايت (-18 درجة مئوية) .
• - يحافظ علىه مجمداً حتى يتم الاستخدام .
• - لا تفك التجميد وتعيد تجميده .
• - أكياس مغلقة ومحكمة ويمكن تخزينها لمدة 24 شهرا .