Vainillina
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Descripción
Descripción: Se presenta como cristales finos blancos o ligeramente amarillentos, con fuerte olor y sabor a vainilla. Usos y aplicaciones: Se utiliza como aromatizante y saborizante. Es utilizado en el sector alimenticio para la elaboración de helados, flanes, yogures, confites, panificados, alfajores, galletitas y todo tipo de alimentos que requieran sabor u aroma a vainilla. También se utiliza en laboratorios para la elaboración de esencias y fragancias y en los laboratorios farmacéuticos para medicamentos con aroma y/o sabor a vainilla. Presentación: Caja de cartón con tubo de polietileno interno por 25 kg Cuñete de cartón con tubo interno de polietileno por 50 kg. Conservación: En lugares secos y frescos. Mantener envases bien cerrados protegidos de la luz.
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Vainillina