Paté de Gírgolas con Almendras

Aliados de la cocina para toda ocasión, los hongos tienen múltiple aplicaciones, pudiéndose consumir directamente, en conservas o elaboraciones , como los patés.
Las preparaciones nos otorgan la oportunidad de poder degustar sin ningún tipo de aditamento, delicados productos, sobre tostadas, canapés o bien formando parte de distintos platos como pastas, arroces, carnes y vegetales.
Se trata de productos de primera calidad que garantizan, no solo un sabor delicado, sino también una excelente sanidad.
A continuación acompañamos algunas recetas especialmente elaboradas para estos productos por la chef Dr. Silvia Di Renzo de Prunoto Laborde.
Lo que no implica que se deba restringir su uso únicamente a ellas, ya que son fuentes de inspiración para distintos platos.
Dada la diversidad de sabores y la delicadeza de su textura probarlos constituye un deleite tanto para los paladares inexpertos como para aquellos exigentes, poder degustar un plato por demás de exquisito.