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Papa Blanca Spunta

Papa Blanca Spunta

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Descripción

Origen: Holanda, 1968 Cruzamiento entre (Béa x USDA 96-56). Inscripta en Argentina el 03/07/1987 por Hettema Zonen B.V.

Características:

Los tubérculos son oval alargados, piel suave, carne amarilla, tamaño grande a muy grande, rendimiento muy alto, madurez semitemprana, susceptible a Phytopthora infestans, Sarna Común y PVLR, poco sensible a PVY. Calidad culinaria: Materia seca muy baja, principal variedad de consumo en fresco en Argentina, buena conservación.

La variedad Spunta, es la más conocida en nuestro país en el mercado interno, se presenta de diferentes formas. En la Provincia de Buenos Aires la podemos ver como papa negra, cepillada, lavada o procesada. En las zonas de Córdoba, Mendoza o Tucumán, se la puede diferenciar como papa blanca, cepillada o lavada.

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