Jamón feteado de ciervo

Especie de origen Europeo, exótico para nosotros por no ser autóctono. Fue introducido en la Patagonia Argentina hace décadas, y ha logrado adaptarse a éste habitat naturalmente, donde incluso se cría en cautiverio. El ciervo ahumado propone platos únicos, de sabor y aroma sorprendentes, resaltados por la fina acción del humo. Una delicia digna de paladares exigentes.