El tormento de trigo la primera calidad
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Especificaciones técnicas
- País fabricanteMoldavia
- El tipo de harinaDe trigo
- De gradoLa primera
Descripción
El TORMENTO de la Primera calidad es el color blanco con el matiz visible amarillento o castaño oscuro, contiene hasta 8 % de los afrechos, mucho temnee por de primera calidad. Es claro y oscuro.
Último más vale por hlebopekarnym de las cualidades - la cocción de ella resulta pomposo, con el molledo poroso. Se usa principalmente para la cocción de las clases de mesa del pan blanco y las pastas alimenticias no sobadas. La mezclan con frecuencia con la harina de centeno. Emplean este tormento a la fabricación de algunas confiterías (los melindres y las galletas)
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