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Ciruelas pasas

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Descripción
La ciruela pasa (también llamada guindón, por ejemplo en Perú) es una ciruela deshidratada. Se engloba en los frutos secos, aunque en sí misma es una fruta desecada, del mismo modo que se secan higos, albaricoques y melocotones, uvas, etc.. Cualquier variedad es susceptible de someterse al proceso de desecación.
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