Ácido Tartárico
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Descripción
Sinónimos: Acido 2-3 hidroxibutano-1,4-dioico.
Paquete: 25 Kilogramos x bolsa.
Empleo:
Es un regulador de la acidez. Se utiliza en todo proceso regulador de la acidez. Preserva el bouquet, el aroma y frescor de los vinos.
Propiedades:
En el vino, el ácido tartárico regula la acidez.
Dosis y modalidad de uso:
Se incorpora al resto de la masa procurando una completa homogenización. La modalidad de uso esta legislada por el INV.
Presentación:
Cristales traslúcidos finos envasados en bolsas.
Paquete: 25 Kilogramos x bolsa.
Empleo:
Es un regulador de la acidez. Se utiliza en todo proceso regulador de la acidez. Preserva el bouquet, el aroma y frescor de los vinos.
Propiedades:
En el vino, el ácido tartárico regula la acidez.
Dosis y modalidad de uso:
Se incorpora al resto de la masa procurando una completa homogenización. La modalidad de uso esta legislada por el INV.
Presentación:
Cristales traslúcidos finos envasados en bolsas.
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