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Carne de Ternera

Carne de Ternera

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Argentina, Alpachiri
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Descripción
En materia de gustos es difícil lograr el consenso y más cuando se toca el tema sensible de la comida y sus infinitas formas de preparación. En el caso de la carne de ternera la coincidencia se expresa en su juventud: son terneros pequeños que se consumen cuando tienen entre ocho y quince meses de edad.
De rosa claro al rojo suave se expresa en las diferentes partes de este alimento jugoso y suave que reune las exigencias para una alimentación equilibrada.
La carne de vacuno aporta vitaminas del grupo B, además de minerales como el fósforo, magnesio y el hierro. Pero más allá de sus indudables beneficios para la salud, cuando no falla la moderación, es la convidada infaltable del menú casero, del restaurante, de la casa de comidas y de cualquier banquete.
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