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Almidón de maíz

Almidón de maíz

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Especificaciones técnicas
  • Tipo deFécula de maíz
Descripción
Descripción: El almidón de maíz es un polisacárido natural obtenido de la molienda húmeda del grano referido . Por su capacidad de hinchamiento en solución, es un espesante de bajo costo utilizado en producto alimenticios, gomas y adhesivos. Los almidones crudos funcionan como agentes antiadherentes inertes y de bajo costo para el mercado en general. Las cualidades de retrogradación de los almidones, permiten usarlos como gelificantes en diversos productos, principalmente del sector alimenticio. La capacidad de formar pastas viscosas, permite al almidón de maíz la posibilidad de uso como ligante o aglutinante de una amplia gama de ingredientes. Tanto crudo como en dispersión, el almidón de maíz funciona como un eficaz medio para el control de la consistencia de diversos productos. Presentación: Bolsas de papel kraft x 25 kg Conservación: En lugares secos y frescos, lejos del alcance de la humedad y del agua.
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